آلة طبخ بنظام سوفيد

لا يمكن لأي شركة متخصصة في تقديم الطعام الاستغناء عن الطهي والتجديد في درجات حرارة منخفضة ، لأن هذه التقنية تعمل على تحسين إعداد الطعام وتعزيز الخصائص الحسية للطعام.

o      يستفيد الطهاة من الفوائد العديدة للطهي بنظام سوفيد

o      تقليل فقدان وزن الطعام أثناء الطهي، والذي ينتقل من 30% مع الطهي العادي إلى 7% مع الطهي بالفراغ، وبالتالي زيادة الحصص التي يمكن الحصول عليها بنفس الكمية من المادة.

o      تعد الآلة الحل الأمثل للطهي المبتكر بالفراغ نتيجةً للتعاون الوثيق مع الطهاة المشهورين

o      الآلة مزودة بشاشة عرض توضح وقت الطهي ودرجة حرارة الماء والمسبار الأساسي الذي يتم اكتشافه بواسطة مستشعر درجة الحرارة مع دلتا تبلغ 0.1 درجة مئوية.

o      يتم طهي الطعام باستقلالية تامة؛ إذا لم يكن هناك ماء، تتوقف الآلة تلقائيًا بحيث يكون للطاهي الحرية الكاملة في إدارة المطبخ.

o      يسمح نظام الطهي المبتكر الذي يتم التحكم في درجة حرارته بطهي الأطعمة بالتساوي دون تعريضها لصدمات حرارية قد تضر بالمنتج.

o      10 برامج لتكرار وصفاتك الناجحة

o      تأخير بدء الطهي لتحسين تنظيم مطبخك

o      طهي دقيق وموحد وقابل للتكرار يحافظ على جميع نكهات وروائح الأطعمة بفضل المسبار الأساسي

o      بسترة الأطباق المطبوخة بتقنيات الطبخ التقليدية

o      التجديد الحراري للأطعمة المعبأة في فراغ

o      الطبخ باستخدام دلتا درجة الحرارة لطهي الأطعمة بالتساوي